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肉桂酸异丁酯英文名称：Isobutyl cinnamate产品类别: 酯类 产品含量: ≥99% CAS编号: 122-67-8  质量标准: 企业标准  包装规格: 25kg/包装  结构式和分子量: C13H16O2=204.29 理化性质: 无色透明液体. 呈芳甜果香和油脂味,沸点:271℃.混溶于乙醇,乙醚,氯仿和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,几不溶于水.相对密度(25℃):1.001-1.004, 折光率(20℃):1.539-1.541,闪点大于100℃. 天然存在: 未见文献报道.制备方法: 以甲苯为带水剂,在催化剂存在下,由肉桂酸与异丁醇反应而得。用途:香料.主要用于配制醋栗,桃,草莓,樱桃,可可,巧克力等各种香气浓厚的香精.